維他命C是一種水溶性營養素，對人體作用非常重要。它有助於增强你的免疫系統，幫助膠原蛋白生成以及傷口癒合，並作為抗氧化劑保護你的細胞免受自由基損傷。維他命C同時亦被稱為L-抗壞血酸，或簡稱抗壞血酸。但人類不能自己合成維他命C，而是通過食物或補充劑中攝取足够的維他命C來保持健康。
今日我們就帶大家了解一下維他命C好處、如何攝取維他命C以及最佳維他命C攝取量是多少，同時還有一些維他命C產品推薦給大家。
最佳維他命C攝取量是多少？
醫學研究所（IOM）已經為包括維他命C在內的特定營養素攝取水准製定了一套參考值。這一套指導參考值被稱為Recommended Dietary Allowance（RDA），從中能夠清楚了解每天從食物和補充劑中攝取的平均營養素。RDA針對特定性別和年齡組的建議滿足了97–98%健康個體的營養需求。
以下是維他命C（11）的RDA：
Life stage | RDA |
Kids (1–3 years) | 15 mg |
Kids (4–8 years) | 25 mg |
Adolescents (9–13 years) | 45 mg |
Teens (14–18 years) | 65–75 mg |
Adult women (aged 19 and older) | 75 mg |
Adult men (aged 19 and older) | 90 mg |
Pregnant women (aged 19 and older) | 85 mg |
Breastfeeding women (aged 19 and older) | 120 mg |
RDA除了對維他命C的建議外，食品和藥物管理局（Food and Drug Administration / FDA）還發佈了每日推薦值（Daily Value / DV）。DV是為食品和補充劑標籤而開發的，可以幫助你確定一份食物中營養成分的百分比，並與每天的需要量進行比較。在食品標籤上，顯示為“%DV”。以前，成人和4歲及以上兒童的維他命C最佳攝取量為60毫克，不分性別。但在2020年1月，增加到90毫克。
維他命C好處
維他命C好處多多，它對整體健康可以說是必不可少的，特別有助於免疫健康，因為它可支持你的免疫系統的細胞功能。事實上，維他命C補充劑可能有助於預防感染。缺乏維他命C有機會使人體更容易受到感染。
下是關於維他命C的各種益處的研究：
防寒
維他命C作為預防感冒或縮短感冒時間的名聲要比它背後的研究强得多。2013年對29項有關維他命和感冒的研究進行了一次回顧，發現“常規補充是不合理的，不能降低普通人群的感冒發病率。”在一些研究中已經證明它實際上有助於普通感冒的預防，以及縮短和治療這種疾病，而在其他研究中則沒有任何幫助。
對自由基的保護
維他命C是一種天然抗氧化劑，這意味著它有助於防止自由基或分子損害你的細胞。你的身體總是在產生自由基，但某些經驗，如吸烟，日光浴，甚至鍛煉可以帶來更多。這有助於解釋為什麼研究顯示維他命C有助於從劇烈運動中恢復。
組織健康
維他命C對皮膚和頭髮、骨骼和關節以及心血管健康也很關鍵，因為維他命C是人體合成膠原蛋白的重要輔助因素，可以幫助你的身體處理膠原蛋白。眾所周知，膠原蛋白可以保持這些組織的年輕。
養分吸收
維他命C還與鐵配合，以達到最佳吸收效果，因此，如果你打算新增鐵元素的攝取量，亦可以考慮多攝入維他命C，譬如在牛排旁邊加些菠菜。
眼睛健康
你的眼睛含有高濃度的維他命C，這可能有助於解釋為什麼一些研究表明，飲食中富含維他命C的人患白內障的可能性較小。
體重控制
一些研究將維他命C攝取量與較低的體重指數和體脂百分比聯系起來，儘管確切的原因尚不清楚。
疾病預防
雖然有些人認為維他命C可能有助於預防從心臟病和癌症到抑鬱症和老年癡呆症的各種疾病，但還沒有足够的研究支持這些說法。
最佳維他命C食物
通常，維他命C的最佳來源是水果和蔬菜。但要注意，食物中的維他命C很容易被熱量破壞，所以簡單地生吃蔬果食物便能達到推薦攝入量。以下是一些最佳營養物質來源的維他命C含量和DV數值。
維他命C的主要食物來源包括：
Food | Amount per serving | %DV |
Red pepper, 1/2 cup (75 grams) | 95 mg | 158% |
Orange juice, 3/4 cup (177 ml) | 93 mg | 155% |
Kiwifruit, 1/2 cup (90 grams) | 64 mg | 107% |
Green pepper, 1/2 cup (75 grams) | 60 mg | 100% |
Broccoli, cooked, 1/2 cup (78 grams) | 51 mg | 85% |
Strawberries, fresh, 1/2 cup (72 grams) | 49 mg | 82% |
Brussels sprouts, cooked, 1/2 cup (81 grams) | 48 mg | 80% |
最佳維他命C補充劑
在尋找維他命C補充劑時，你可能會見到幾種不同形式的營養素：
- 抗壞血酸：礦物質抗壞血酸，如抗壞血酸鈉和抗壞血酸鈣
- 抗壞血酸與生物類黃酮：選擇含有抗壞血酸的補充劑通常是一個不錯的選擇，因為它具有很高的生物利用度，這意味著你的身體很容易吸收它。
此外，考慮到大多數複合維生素都含有抗壞血酸，選擇複合維生素能同時增加維他命C攝取量以及其他營養素。為了確保你能從你選擇的補充劑中獲得足够的維他命C，根據你的年齡和性別，可使用一種能提供45-120毫克維他命C的補充劑。
攝取過多維他命C的副作用
儘管維他命C好處有很多，對健康人的毒性總體也較低，但攝入過量維他命C會引起胃腸道的一些不良影響，包括痙攣、噁心和腹瀉。雖然維他命C（抗壞血酸）是一種必需的營養素，但也有可能攝入過多。
維他命C是一種水溶性維生素，支持正常生長發育，幫助身體吸收鐵。因為你的身體不會產生或儲存維他命C，所以在你的飲食中加入維他命C是很重要的。對大多數人來說，一個橘子或一杯草莓、切碎的紅辣椒或花椰菜為一天提供足够的維他命C。
對成年人來說，建議的每日維他命C攝取量為65至90毫克，上限為2000毫克/天。儘管攝入過多的維他命C不太可能有害，但大劑量的維他命C補充劑可能會導致：
- 腹瀉
- 噁心
- 嘔吐
- 燒心
- 腹部痙攣
- 頭痛
- 失眠症
記住，對大多數人來說，健康的飲食能提供足够的維他命C。
維他命C不能和什麼一起吃
- 鮮奶：維他命C容易被氧化，而牛奶中含有氧化物質維他命B2。如果同時食用，兩種維他命都會失去功效。
- 貝類及水產品
- 磺胺：維他命C是酸性的。磺胺類藥物及其代謝產物在酸性環境中易形成磺胺結晶鹽，引起泌尿系結石。
維他命C美白
正如前面提到，維他命C是一種抗氧化劑，因此維他命C亦能對改善肌膚有幫助，可以用維他命C美白皮膚，其中益處有好多，包括幫助抗老化和改善由太陽紫外線造成的肌膚損害。
減輕黑斑
維他命C美白的原理，是通過限制產生黑色素的酶，幫助減輕皮膚上的黑斑。黑斑的形成是由於皮膚中黑色素（一種黑色素）的過度分泌。這種額外的黑色素生成可能由多種因素引起，包括曬傷、懷孕、服用某些藥物或衰老。
有助於减少衰老迹象
維他命C在膠原蛋白的形成中也起著重要作用，膠原蛋白是一種纖維蛋白，有助於在皮膚中形成結締組織。隨著皮膚老化，膠原蛋白的生成减少，會導致皮膚失去彈性，下垂。雖然皮膚老化不可避免，但每日服用維生素C可有助於促進膠原蛋白的生成，延緩衰老行程。膠原蛋白的新增有助於緊致皮膚，减少細紋和皺紋的出現。
有助於防止陽光損害
來自太陽或曬黑床的紫外線（UV）是導致皮膚細胞老化及損傷的主要原因之一。當陽光照射你的皮膚時，它會形成所謂的自由基，導致皮膚損傷。但是維他命C由於其抗氧化特性，可以幫助限制這種損害。抗氧化劑可通過中和自由基，防止有害影響，如吸烟和陽光對細胞的損害。重要的是要知道，維他命C不能作為防曬霜的替代品，因為它不能阻擋和吸收來自太陽的紫外線輻射。然而，兩者結合使用將為你的皮膚提供充足的防曬保護。
幫助皮膚癒合
當直接直接將維他命C局部敷在傷口上時，它會刺激膠原蛋白和彈性蛋白的產生。這會觸發皮膚自我癒合。2017年發表在《轉化生物醫學》（Translational Biomedicine）上的一項研究對30名參與者的二度燒傷局部應用維他命C的效果進行了研究。研究人員觀察到，這導致了癒合過程的顯著加速。
維他命C促進鐵的吸收，這是傷口癒合所必需的另一種營養素。對於缺乏維他命C的人來說，每天服用1000毫克的維他命C補充劑可以顯著改善傷口的癒合。
維他命C產品推薦
Kosmoteros維他命C安瓶
功效：維他命C具有高效抗氧化，抗衰老和滋潤的特性，對抗自由基，成份蘊含抗壞血酸磷酸鈉，透明質酸，檸檬和葡萄柚提取物，富含維他命C，保護細胞免受自由基損害，促進膠原蛋白合成，具有美白皮膚作用，亮白同時補濕鎖水，不含防腐劑
成分：
- 維生素C衍生物
- 透明質酸鈉
- 檸檬提取物
- 葡萄柚提取物
使用方法: 早晚使用，於爽膚水後塗抹於臉部和頸部。
容量: 2ml x 5
法國製造
Dermastir維他命C安瓶
Dermastir Skincare安瓶是針對特定的皮膚問題的治療。每支安瓶都含活性配方的高濃度精華，可用於日常護膚程序和微針裝置。安瓶是以單劑量玻璃呈現，在開封前濃縮奢華成分可保持活躍。產品通過法國認證和生產。
維生素C有高效抗氧化作用，然而人類身體不能自行製造維他命C。有研究發現，相比起口服，塗上維生素C,皮膚測得維生素C的含量能即時提高了20倍之多。維生素C護膚安瓶可有效保護皮膚免受陽光中的自由基侵害，締造極致光芒美肌。其「高穩定性」、「高滲透性」成為防皺、抗老及美白的聖品 (美白抗氧化) 。
功效:
- 對抗自由基, 抗氧, 減少皮膚細胞受損
- 預防及減淡皺紋細紋,有效防止光老化
- 促進真皮層膠原蛋白合成增生，令皮膚緊緻飽滿光澤
- 收細毛孔, 改善粗糙肌膚
- 阻止黑色素合成,同時淡化黑色素
- 令膚色均勻明亮, 減淡色斑
- 促進傷口癒合
主要成份: 甜橙果提取物
用法: 打開安瓶的頂部, 將珍貴的精華素直接塗抹在皮膚上或混合成乳霜或面膜使用, 按摩直至完全吸收, 一瓶一般可使用兩至三次
使用時用布或紙巾包裹著再打開安瓶尖端, 不要讓安瓶暴露在陽光下。
- 日常保養：每三天使用一次，爽膚水後用，將適量精華塗於面部按摩至吸收，之後再用面霜
- 深層護理：可天天使用，爽膚水後用，將適量精華塗於面部按摩至吸收，之後再用面霜
- 專業使用：可配合微針或導入儀器使用
容量: 10x3ml
法國製造
Dermastir H53EGF 高效抗衰老療程
人體皮膚內的EGF含量直接決定你的皮膚年齡，隨著年齡增長，當皮膚中的EGF含量減少，就會衰老得越快，想肌齡逆轉，就要對症下藥
史上最強肌膚重生精華，加強版EGF抗衰老療程，一支精華幫你解決所有衰老狀況, 擁有53種活性成份，富含24種氨基酸，足足10ml 透明質酸
- 4種抗衰老胜肽，
- 12種維他命，
- 5種抗氧化輔酶，
- 7種營養礦物質和天然保濕因子
減淡皺紋細紋，激活膠原蛋白製造，改善肌膚彈性，為肌膚注入養份，淡化衰老痕跡，無論單塗或者配合家用微針或導入器用效果更理想, 1盒10瓶爲完整療程，無菌瓶真空設計，不停注入最新鮮的抗衰老成分，足不出戶就可以享受法國奢華美容療程持續使用。
- 深層保濕鎖水,刺激膠原增生,強效抗衰老
- 促進表皮細胞代謝,有效減少深層皺紋幼紋.恢復彈性緊致
- 抑制黑色素,提升光澤,均勻膚色
- 治療暗瘡暗粒.淡化暗瘡印.嫩膚光澤作用
- 高效修復受損肌膚,改善肌膚薄,粗糙 ,疤痕.
- 加速傷口癒合，臉，頭皮，頸，手以及敏感肌膚適用
- 可配合醫學美容儀器使用（如微針，導入儀）
成分：24種氨基酸, 12種維他命（維他命A,維他命C,維他命E,B3,B5,B6,B7,B8,B9,B12,B1,B2）,10ml透明質酸，5種輔酶，4種胜肽, 7種礦物質
容量: 5mlx10
法國製造
Dermastir多用途防晒粉SPF50+PA+++
粉膚色
高達90%的皮膚老化都係來自紫外線, Dermastir Sun Powder SPF50+是一種帶有防曬過濾劑的防曬粉，可保護皮膚免受UVA和UVB的傷害。膠原蛋白顆粒可以填充並保護皺紋免受陽光的傷害, 補妝同時護膚, 一舉兩得
功效:
- 單塗當防曬或用作補妝
- 增加皮膚透明感
- 蘊含膠原蛋白成份, 可以即時撫平毛孔位置
- 活性維他命C可以抑制黑色素
- 包裝輕便,帶出街絕對無問題
主要成份：高效防曬SPF50+PA+++, 活性維他命C, 豐富膠原蛋白
使用方法：取下蓋子並按時鐘方向轉動, 取適量於內置粉卜塗抹在臉上,可重點按壓於紋理位置,可單用或粉底/BB霜後用
容量: 13g
法國製造